Acciones enzimáticas

Acciones enzimáticas

Acciones enzimáticas 150 150 Instituto Europeo de Salud y Bienestar Social

La acción enzimática se caracteriza por la formación de un complejo que representa el estado de transición. El sustrato se une al enzima a través de numerosas interacciones débiles como son: puentes de hidrógeno, electrostáticas, hidrófobas, etc., en un lugar específico , el centro activo.

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